Egy hagyományos tehenészethez képest az egyik fő különbség, hogy jóval kevesebb hulladékot és károsanyagot termelnek ezzel a módszerrel.
Peter és Minke van Wingerden 2019-ben megnyitotta az úszó gazdaságot, hogy „behozzák a vidéket a városba”, emellett növeljék a fogyasztók tudatosságát és egy mezőgazdasági területet alakítsanak ki – írja a 24.hu.
„A vízen vagyunk, így a gazdaság együtt mozog az árapállyal és akár két méter magasra is felemelkedik. Áradás esetén is tudjuk folytatni a termelést” – mondta Minke van Wingerden.
A fenntarthatóság jegyében létrejött gazdaságban a teheneket egy speciális keverékkel etetik. A mixet egyik összetevőjét a szőlőt egy élelmiszerbankból szerzik be, a gabona egy helyi sörfőzdéből származik, a fű pedig a helyi golfpályákról és a focipályákról.
A tehenek végtermékét kerti használatra feldolgozzák, az istállót szegélyező napelemek pedig elegendő energiát termelnek a gazdaság működtetéséhez. A teheneket robotok fejik, a termékeket egy út menti boltban árulják.
Forrás: agroinform.hu, 24.hu
